"Чертой теперешнего и прежнего интеллектуализма является наклонность к духовному странствию. Наша мысль вечно бродит в далеких и прошлых мирах, скользя бездомной тенью у чужих порогов, у потухших домашних огней, у покинутых алтарей и заброшенных храмов. " (Павел Муратов) ⚜ ⚜ ⚜

Проект "Флоренция"

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Проект "Флоренция" » Полезное, про хлеб насущный » Вино запрещено, но есть четыре "но"

Вино запрещено, но есть четыре "но"

Страница:   1 2 3

Сообщений 61 страница 68 из 68

61

  • Автор: Майк
  • Активный участник
  • Майк
  • Зарегистрирован: 2017-11-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 533
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    4 дня 14 часов
  • Последний визит:
    2020-04-05 12:36:48
источник приводимый marc написал(а):

Мэтром брожения для водки

Здесь они перемудрили. И здесь тоже

источник приводимый marc написал(а):

У напитка очень своеобразное послевкусие, он немного пахнет миндальным печеньем. А наши дегустаторы отмечают наличие сладковатых нот и вкуса ликера Амаретто.

Ничего этого в ней нет. Водка, правда, мягкая и питкая. Вкус Амарето это из области, кто, что видит в улыбке Джаконды.
Вот, что, действительно, волнует - не радует алкоголь. Раньше вино смакуешь, находишь в нем .., чего только в нем не находишь.

https://a.radikal.ru/a22/1901/01/b122c73120c2.jpg

а теперь. Нет, серьезно, есть несколько, которые нравятся, но так, чтобы все развернулось.
Наверное, уже больше года не было. Последний раз в итальянском замке с Renato Ratti - небиолло из Ланге

0

62

  • Автор: Micktrik
  • Администратор
  • Micktrik
  • Зарегистрирован: 2011-10-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4768
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    2023-05-21 11:39:19
Leggy написал(а):

зачем ожидать каких-то особенных ощущений

Шато Тамань Каберне при повторном принятии (на следующий день) показалось лучше, хотя закусил не фирменной котлетой. Есть в нем какая-та гордая простота без маньеризма. Надо будет прикупить немного маленьких бутылочек впрок, чтобы брать их везде с собой ;), пока пенсионеры не распробовали и не разобрали доступный товар.

marc написал(а):

В 1997 году Grey Goose соревновалась с другими водками со всего мира в рамках World Spirits Championship

marc написал(а):

А наши дегустаторы отмечают наличие сладковатых нот и вкуса ликера Амаретто.

Если судить по картинке, то напоминает косметическое молочко.
Интересно, если перебрать, то дыхание остается свежим? :question:  :insane:
Да, про наших дегустаторов у Майка хорошая картинка (Фрейд вырывается на свободу) :D

0

63

  • Автор: Micktrik
  • Администратор
  • Micktrik
  • Зарегистрирован: 2011-10-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4768
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    2023-05-21 11:39:19
Майк написал(а):

Вот, что, действительно, волнует - не радует алкоголь. Раньше вино смакуешь, находишь в нем .., чего только в нем не находишь

Ох, это попахивает пресыщенностью жизнью и вином - хорошо тем, кто не утратил наивность, дилетантизм и любопытство первооткрывателя! :tomato:

0

64

  • Автор: Leggy
  • Модератор
  • Leggy
  • Зарегистрирован: 2012-01-26
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4003
  • Уважение: [+5/-1]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 29 дней
  • Последний визит:
    2021-06-18 00:15:19
Micktrik написал(а):

Кстати, маленькие бутылочки очень удобны - и в дамскую сумочку помещаются без проблем :D

Не представляю себе ситуацию или обстоятельства, при которых мне бы пришлось достать бутылочку вина из своей сумочки и выпить её. :) Вопрос: а с бокалом как быть, заменить его на пластиковый стаканчик или тоже с собой таскать?  Один или два? :question:
Эх, мало мы пишем в этой теме, нужно больше писать, чтобы прививать культуру вина, как искусство.  :idea:
Про водку, к сожалению (или к счастью?) я ничего сказать не могу (от слова совсем). Водка - не мой напиток, хотя внешний вид водочных бутылок бывает очень привлекательным, а дистилляты к тому же ещё прекрасно пахнут. Я люблю нюхать разные шнапсы или граппу в рюмке мужа, но пить - не моё.

Micktrik написал(а):

Интересно, если перебрать, то дыхание остается свежим? :question:  :insane:

Думаю, что да. А ты попробуй!  :idea:

0

65

  • Автор: Micktrik
  • Администратор
  • Micktrik
  • Зарегистрирован: 2011-10-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4768
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    2023-05-21 11:39:19
Leggy написал(а):

Не представляю себе ситуацию или обстоятельства, при которых мне бы пришлось достать бутылочку вина из своей сумочки и выпить её

Надо преодолевать свои комплексы и помогать другим :idea:

Leggy написал(а):

Вопрос: а с бокалом как быть, заменить его на пластиковый стаканчик или тоже с собой таскать?  Один или два?

Сейчас во многих местах есть одноразовые пластиковые стаканчики, но лучше иметь свой комплект - можно даже советский, который долго прослужит.
Сегодня вспоминали хорошую итальянскую пословицу Non c'e due senza tre, что примерно переводится как Бог троицу любит. В итальянском варианте религиозно-алкогольный подтекст уходит, а на его месте появляется философско-математический. Пословицу советую выучить наизусть, чтобы блеснуть эрудицией перед коллегами. Если к вам присоединится четвертый, то легко можно продолжить числовой ряд: Non c'e tre senza quattro. Eccetera, eccetera...
Изрядно выпив, числовую последовательность можно распевать и распивать дальше :whistle: Да, установленная закономерность хорошо подходит и к людям, и к количеству выпитого, но начинать лучше с первого.
Можно допускать и некоторые вариации в стиле Non c'è due senza quattro, но сначала разучите канонический вариант - как-то так:

Leggy написал(а):

Эх, мало мы пишем в этой теме, нужно больше писать, чтобы прививать культуру вина, как искусство.

Я именно об этом! Надо нести в массы культуру винопития! :D И не только писать, но и заражать своим примером - без комплексов и стеснения! :idea:

0

66

  • Автор: marc
  • Активный участник
  • marc
  • Зарегистрирован: 2015-02-20
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 593
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+2/-1]
  • Провел на форуме:
    6 дней 20 часов
  • Последний визит:
    2019-02-25 16:36:31
Майк написал(а):

Водка, правда, мягкая и питкая

Leggy написал(а):

Эх, мало мы пишем в этой теме, нужно больше писать, чтобы прививать культуру вина, как искусство.  
...Водка - не мой напиток, хотя внешний вид водочных бутылок бывает очень привлекательным, а дистилляты к тому же ещё прекрасно пахнут. Я люблю нюхать разные шнапсы или граппу в рюмке мужа, но пить - не моё.

Micktrik написал(а):

Надо нести в массы культуру винопития!

А что скажете про эту

Элитная водка Кауфман по праву носит название винтажной: этот напиток готовят лишь в годы, сопровождающиеся наилучшим урожаем пшеницы. Бренд Kauffman был создан Марком Кауфманом, знаменитым виноделом, обладающим званием академика престижной Международной Академии Виноградарства и Виноделия. Говоря о водке Кауфман, нельзя не упомянуть ее высокое качество. Сырьем для этого напитка служит пшеница высшего сорта, относящаяся к лучшим винтажам. При производстве на собственном спиртзаводе применяется кристально чистая природная вода. В процессе приготовления водку фильтруют с использованием березового угля. Строгий контроль качества, сопровождающий все производственные этапы, позволяет выпускать под маркой Кауфман продукт мирового уровня.
Готовый напиток разливают в бутылки уникальной формы, изготовленные по специальному заказу на французском заводе «Сен-Габен». Строгий мужественный дизайн упаковки Кауфман превращает эту водку в идеальный подарок для сильного пола. Эксперты рекомендуют употреблять водку неразбавленной, охлаждая ее до оптимальной температуры.

На днях держал в руках такую. Оказалось, что создатель водки и хирург, которому это вручил, тоже тезки.
http://s3.uploads.ru/t/1XjPK.jpg

0

67

  • Автор: Майк
  • Активный участник
  • Майк
  • Зарегистрирован: 2017-11-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 533
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    4 дня 14 часов
  • Последний визит:
    2020-04-05 12:36:48
marc написал(а):

А что скажете про эту

Несколько лет назад она была на слуху, ее пытались продвигать, но дело так и не пошло. Кажется, пытались в рекламе делать упор на миллезим и терруар этой водки.
Меня угощали тогда, не понял разницы, а по цене она существенная. Думаю, если разница и была, забыл о ней, что никогда не скажешь о вине, если оно выдающееся.

0

68

  • Автор: Leggy
  • Модератор
  • Leggy
  • Зарегистрирован: 2012-01-26
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4003
  • Уважение: [+5/-1]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 29 дней
  • Последний визит:
    2021-06-18 00:15:19
marc написал(а):

Элитная водка Кауфман... На днях держал в руках такую. Оказалось, что создатель водки и хирург, которому это вручил, тоже тезки.

Для подарка очень хорошо. И вообще перевод русской водки в разряд престижных мировых напитков (как, например, шотландский виски) - тоже хорошо.  :yep:  Но пить лучше вино. :)

Из последних выпитых, которые можно рекомендовать - португальское вино Portal Colheita 2016
Я купила бутылку в питерской Ленте в разделе Винная карта (там недешёвые и известные вина). По скидке цена составила 900 руб. (обычная цена 1400 руб.)
Вино из долины реки Douro, которая течёт и в Португалии, и в Испании. Вино из этой долины ожидаемо хорошее, независимо, чьё оно: испанское или португальское. Разница в названии: в Испании река и регион называется Duero (Дуэро), а в Португалии Douro (Дору).

Моя бутылка выглядела так:
http://sh.uploads.ru/t/wDFaO.jpg

Описание с сайта https://decanter.ru/product/colheita-po … 6-id106407

Колейта Портал (Colheita Portal) - красное сухое.

Сорта винограда: Тинта Рориж, Турига Насьонал, Турига Франка.

Вино с прекрасной ароматической композицией, с оттенками темных ягод в доминанте. Немного джема, дерева и оттенков специй добавляет аромату многогранности. Послевкусие — длительное, чарующее и комплексное.

Вино покажется еще более свежим после выдержки в погребе в течение 6 лет, но можно его оценить и в молодом возрасте.

Выдержано 9 месяцев в дубовых бочках.

Гастрономические рекомендации:
жареная треска на подушке из картофеля, мясные блюда, дичь.

У меня была жареная треска, но не на подушке из картофеля, а под одеялом из морковки. :) Проще говоря: рыба под маринадом.
Рецепт простой, как у всех:
филе трески (лучше покупать в дорогих магазинах, там оно стоит столько же, сколько в дешёвых - около 600 руб., но не залёживается, поэтому обычно свежее)
так вот, филе трески нарезать на кусочки, посолить, обвалять сначала в муке, затем во взбитом яйце (1-ого яйца хватает на всю рыбу), затем опять в муке
жарить на сковороде в разогретом масле с двух сторон
морковь натереть на обычной тёрке, репчатый лук нарезать
на сковороде слегка спассировать лук, добавить морковь, чуть-чуть обжарить, добавь пару ложек томат-пасты и немного водички, чтобы не пригорело, потушить всё вместе минут 7
посолить, чуть-чуть чили или любого перца, можно добавить итальянские или прованские травы
выложить рыбу одним слоем на блюдо (тарелку, лоток) и сверху накрыть одеялом из морковки :)
есть можно и в горячем виде, и в холодном
на гарнир - рис, картошка

0

Страница:   1 2 3

Вы здесь » Проект "Флоренция" » Полезное, про хлеб насущный » Вино запрещено, но есть четыре "но"